主料:
腐竹，
150g
辅料:
蒜末适量，
姜末适量，
葱花适量，
香菜适量，
泡椒适量调料
油适量，
香油适量，
酱油，
1勺，
陈醋，
2勺，
糖，
1匙，
蚝油适量，
蒜蓉辣酱，
1勺凉拌腐竹的做法步骤
1.腐竹。
2.清水泡软。
3.切成小块。
4.烧开一锅水，下腐竹焯水2~3分钟。
5.捞起装盘。
6.准备蒜末、姜末、小葱、香菜、泡椒圈。
7.将姜蒜泡椒放入碗中，浇上热油。
8.放入一勺蒜蓉辣酱。
9.再放入香油、酱油、蚝油、陈醋、糖拌匀。
10.将酱汁和小葱香菜倒入腐竹，拌匀即可。
11.成品。夏日小凉菜，好吃又开胃。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 腐竹
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